廚師/廚師長(zhǎng)
2021-08-18
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職位評(píng)價(jià)
已驗(yàn)證
營(yíng)業(yè)執(zhí)照
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職位描述
職位要求：1.責(zé)任心強(qiáng)、愛崗敬業(yè)，個(gè)人有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和標(biāo)準(zhǔn)。
2.嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求，餐具做到標(biāo)志清楚，定位存放、用后洗凈消毒。
3.負(fù)責(zé)整個(gè)后廚的各項(xiàng)制度的實(shí)施，按時(shí)出餐。
4.食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度由主廚監(jiān)管。
5.協(xié)同保健醫(yī)生共同做好幼兒園營(yíng)養(yǎng)食譜工作。
6.食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急情況由主廚負(fù)責(zé)。
7.食品衛(wèi)生安全管理由主廚負(fù)責(zé)，衛(wèi)生責(zé)任追究主廚。
8.衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度由主廚負(fù)責(zé)。
9.管理好食堂的飯量，防止浪費(fèi)。
10.每日食品驗(yàn)收并記錄。
11.食品留樣主廚負(fù)責(zé)查看審核。
12.每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者須立即離職治療。
聯(lián)系方式
防騙提醒： 招聘單位無(wú)權(quán)向求職者收取任何費(fèi)用，如有單位在面試過程中向您收取押金、保證金、體檢費(fèi)、材料費(fèi)、成本費(fèi)等違規(guī)費(fèi)用，指定醫(yī)院體檢等均為詐騙行為，歡迎舉報(bào)。
